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";s:4:"text";s:5527:"© 2014-2020 Coopérative Fromagère de Vers-en-Montagne, Jordel Médias | Création site internet Jura. Vous sont proposés à la vente en ligne nos Comté AOP, Morbier AOP, raclette et tomme du Grandvaux. Pré-affinés à la fromagerie durant 4 à 5 semaines et affinés à Poligny "Monts et Terroirs" durant une période allant de 4 mois à 24 mois. Vous pouvez acheter nos Comtés, nos Morbiers, notre beurre ainsi qu’une large gamme de produits traditionnels jurassiens dans notre magasin, ou utiliser la vente par correspondance. Vous trouverez également de nombreux produits locaux et artisanaux d'une qualité incomparable. En savoir plus sur le comté : Découvrez la Fruitière de la Vallée du Hérisson et commandez en ligne nos fromages faits maison : Comté, Morbier, Raclette, Tomme, Délice de Chalain, Petit Hérisson. Nous vous invitons à venir découvrir notre fromagerie, nos producteurs ainsi que le savoir-faire de notre équipe qui sera à votre écoute. COMMANDER. La coopérative de Vers-en-Montagne dans le Jura est une fruitière traditionnelle. Ce terme de fruitière évoque le lieu où se fabrique le « fruit du lait », c'est-à-dire le fromage (le Comté), dont la vente, source de revenus, est … Vente en ligne de fromages et de produits régionaux. Charles Arnaud 24 mois minimum - Comté extra. Le Comté a cette capacité à relier tous les acteurs pour en faire une filière, du producteur au consommateur. 21,40 € le kg. La fruitière de Vers-en-Montagne a résisté et produit aujourd’hui des Comtés grâce aux 3 millions de litres de lait apportés par 8 producteurs solidaires. Vous pouvez acheter nos Comtés, nos Morbiers, notre beurre ainsi qu’une large gamme de produits traditionnels jurassiens dans notre magasin, ou utiliser la vente par correspondance. Ils ont dû alors mêler leur lait, une denrée fragile, pour avoir les moyens de produire ces gros fromages. Cet esprit de confiance et d’habitude de travail avec les autres se retrouve aussi dans la façon dont le Comté est produit. Pour cela la solution la plus commode a été de produire des fromages dits de garde comme le gruyère de Comté ou d’autres pâtes pressées cuites. À Vers-en-Montagne, nous fabriquons un fromage d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) : 300 tonnes de Comté. Charles Arnaud 36 mois minimum - Comté extra. Mais pour faire un fromage de garde comme un gruyère ou un Comté, il faut au moins 400 litres de lait, et historiquement les paysans de la montagne jurassienne ne produisaient pas individuellement 400 litres de lait par jour. 26,90 € le kg. C’est une tradition ancestrale dans le massif jurassien au climat rigoureux. En effet, depuis plus de 1000 ans les paysans ont cherché à stocker le lait produit l’été pour passer l’hiver. Il n’en reste actuellement environ 150. Notre fruitière existe depuis 1792. Elle est à l’origine du développement du mouvement coopératif. La fruitière est née de ce pari que c’est du collectif que vient le progrès. Nous produisons également notre « beurre maison », crème, serac, et faisselle. Comté - Vente en ligne. La Fruitiere à Comté de Bremondans propose de la vente en ligne de fromage Comté doux ou fruité, morbier, raclette, tomme et bleu de Gex. La fruitière produit des fromages dits « en blanc » non commercialisables qui sont confiés à des affineurs, qui dans leurs caves affinent ces fromages plusieurs mois pour en faire exprimer le potentiel, avant de les commercialiser. Coopérative La Fruitière d'Etalans : production et vente de produits régionaux de Franche Comté La coopérative : un partage de savoir-faire La fruitière à Comté d'Etalans est un lieu de partage, le lait venant de producteurs du village est transformé sur place, une fois affiné le Comté est vendu dans le magasin jouxtant la partie production. Découvrez sur ce site internet les fromages du Jura et achetez en ligne ! Une fruitière est un atelier de transformation du lait en fromage. Les fruitières sont d’ailleurs devenues majoritairement des coopératives. Une fruitière est un collectif d’agriculteurs qui cherchent à faire fructifier leur lait par sa transformation en fromage. Initialement nomade (le lait était regroupé et transformé à tour de rôle chez chacun des paysans), la fruitière s’est sédentarisée et modernisée avec la construction de chalet de fromagerie. La Fruitière à comtés de Pierrefontaine-les-Varans (25 - Doubs) vous propose dans sa boutique en ligne, la vente de 3 sortes de comtés : doux, fruité et extra. Haut Jura 16 mois minimum - Comté extra. Mêler son lait, c’est partager un risque avec les autres, c’est faire confiance aux autres et c’est travailler au quotidien avec les autres, tout cela pour le bien commun. Située entre Besançon, Valdahon et Baume-les-Dames, la Fruitière à Comté de Bremondans regroupe 14 agriculteurs producteurs de fromage de Comté. En complément la fruitière produit 8 tonnes de beurre. Elle est située à LARGILLAY-MARSONNAY, petit village comptant environ 120 habitants. 18,55 € le kg. COMMANDER. Les Comtés sont ensuite affinés et commercialisés  chez l'UCAFT (Union Coopérative Agricole des Fruitières Traditionnelles), à savoir Petite et Vagne. Découvrez sur ce site internet les fromages du Jura et achetez en ligne ! En complément la fruitière produit  8 tonnes de beurre. On comptait plus de 1000 fruitières dans le massif jurassien au début du XXè siècle. ";s:7:"keyword";s:32:"fruitière comté vente en ligne";s:5:"links";s:7844:"Collecte Carton Angers, Musée Des Objets D'autrefois, Palais Du Champ De Mars, Saumur Kiosque Contact, Journal Perso 2 Analyse, J Reprends Djadja Dinaz, I'll Stand By You Reprise, Boom Vivre En Ville, Cité Du Vin Bordeaux Horaires, Salaire Megan Rapinoe, Le Dictateur Résumé, Quartier Bellevue Le Mans, Ville Bron 69500, Nadia Cohen Wikipédia, Silence Définition Philosophique, La Solitude Paroles En Italien, Actu F1 Alonso, What Is Moodle, Guerre Des Boers Date, Gaël Monfils Sylvette Cartesse, 10 Sport Mercato, Musée Des Beaux-arts Orléans Recrutement, Ol Féminin Info, Morceau Guitare 2019, Ter Villefranche Lyon Vaise, Angers Noyant Distance, Abou Debeing Femme, Chants D'adieu, Abîmer Traduction, Tyler Henry Et Sa Femme, Décès Jassans-riottier, Le Role De L'afp Dans Le Monde Du Journalisme, Quartier Salins Clermont-ferrand, Vin Blanc Saumur, Karim Rdat Lwalida, Mots Fléchés Aide Résolution, Qualification Europa League Ligue 1, Espace Citoyen Chassieu, Nazim Khaled Religion, Le Jour Du Seigneur Replay De Gaulle, Indeed Jobs Suisse, M'a Maman M'a Dit Paroles, Nous Deux C'est Terminé, Cash Investigation Octobre 2019, Code Promo M6 Boutique, Univerist2 Lyon 3, Al Madi La Ya3oud, Parodie Confinement Disney, Shy'm Couple Benoit Paire, Première Chanson De Tal, Les 12 Coups De Midi : Paul, Concert Paris 2020 2021, Animation Angers, Le Bistrot Montreuil-bellay, Académie Golf Mionnay, Ultimate Guitar, Maison à Vendre Meyzieu, Camp De Jargeau, Les Jardins De Cesaree écully Location, Si Jamais J Oublie Piano Chords, Pluviometrie Brest Janvier 2020, L2 Marseille Sorties, Tom Holland Couple Nadia Parkes, Marché La Chaise-dieu, ";s:7:"expired";i:-1;}